畜牧兽医学院是锦州医科大学的二级教学单位，已有70余年办学历史，最早可溯源至1949年成立的辽西省立兴城农科职业学校。历经几代人艰苦卓绝的奋斗，在人才培养、科学研究和社会服务等领域都做出了突出的贡献。学院现有动物医学、动物科学、动植物检疫3个本科专业，其中省一流专业2个，具有硕士授权点4个，省重点实验室和省级科普基地各1个。专职教师66人，博士28人；国务院政府特殊津贴获得者、辽宁省教学名师、辽宁省杰出畜牧兽医专家、辽宁省优秀专家以及辽宁省特聘教授等高层次人才13人。
学院近年来获批各类科研项目200余项，经费近3000万；获辽宁省政府科技进步一等奖2项、二等奖2项，三等奖5项，全国农牧渔业丰收奖获二等奖1项，神农中华农业科技奖三等奖1项，授权专利34项；发表学术论文600余篇。主持省部级教研项目16项，获省级教学成果奖4项，省级教学团队1个。学生创新创业、实践能力培养方面成效显著，获全国大学生技能大赛团体特等奖1次、二等奖2次，获“互联网+”创新创业大赛辽宁省金奖、国家铜奖1项，“挑战杯”竞赛，获奖27项。学生毕业后可以选择动物医院，养殖企业，兽药厂、饲料厂、行业行政管理部门，农业院校和科研院所等单位工作。近五年，本科毕业生考研录取率在35%以上，多人被中国农业大学、吉林大学、南京农业大学等“双一流”名校录取。
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